遭到气候异常影响稻米产值等影响，日本国产米8月起在各大超市货架上消失，不少民众忧虑买不到米，稻米相关产品的价值也比上一年一起期涨逾26%。因为供求失衡下，日本首要白米产地今年产新米本钱价格比上一年大面积上涨2至4成。日本各大电子商务平台更呈现白米高价转卖乱象，更有拍卖网以12,000日元的价格售出10公斤白米。业内人士指，高米价乱象将继续到今年年底。

  据日媒报道，日本2023年夏日炽热气候命令米粒呈现高温热害，导致稻米产值大减，再加上疫情后大批游客涌入日本游览，使市面上的白米库存削减。此外，日本政府8月初发布南海海槽地震暂时情报、8月底珊珊飓风侵袭日本，让许不少日本人开端囤米，导致日本国产米开端从各超市货架上消失。

  自从白米从超市上消失，渐渐的变多卖家开端在拍卖网上卖米。在日本最大网购阛阓“Mercari”上，不少人上架日本国产稻米，甚至有算计10公斤的山形县产稻米10公斤，以12,000日元的价格售出。

  福井县越前丹生农业协同组合（简称JA越前丹生）估量，9月新大米上市后，缺少会得到缓解，但高米价的状况将继续到今年年底。

  一起，收买日本农户新米的本钱价更急增逾4成。其中新潟县“越光米”每60公斤的“预评价”（支交给米农的金额）涨至1.7万日元，比上一年高出22％，茨城的越光米增幅更到达42%。

  而产值仅次于新潟县的北海道和秋田县，当地日本农业协同组职（JA Group）最近以高价从农户手中收买新米。稻米栽培培育面积居全国第二位的北海道，北海道农业协同组合联合会（HOKUREN）将首要品牌白米“梦佳人”每60公斤的“预评价”（支交给米农的金额）定为1.75万日元，比上一年高29％。栽培培育面积排第三的秋田县，首要品牌米“秋田小町”的预评价定为1.68万日元，比上一年高39％。

  近来日本首都圈及大阪府等地遭受了继续的“米荒”问题，很多超市呈现了白米断货或限购状况。大阪府官员更呼吁日本中心政府敏捷开释储藏米以减轻现在供给压力，但遭到中心政府官员回绝。但是，日本白米库存量不断下降，到2024年6月底，民间库存量为156万吨，比上年削减21%，创出开端计算的1999年以来的最低水平，但日本政府对此仍未采纳特别对策。